fredag 30. desember 2011

Jul og Romjul en France !


Da er julen for første gang i mitt liv feiret utenfor Norges grenser, og uten min egen familie !

Lørdagen, altså den 24. heter på fransk "Réveillon", og dagen er ikke lik som i Norge i det hele tatt. Her er egentlig julaften delt i to. Den 24. er en dag hvor folk jobber, man spiser godt på kvelden, og noen drar på messe i kirken, men ikke noe mer enn det.

For meg ble den 24. mitt første bekjentskap med snegler..
Smaker egentlig ganske godt, men må selvfølgelig tas i betraktning at det er sausen som gir all smaken..
Den 24. spiste vi også østers, foie gras og røkelaks !

25. Desember var det derimot klart for det de kaller "jul" i Frankrike..
Rundt 12-tiden på ettermiddagen dro vi til vertsmor sin familie for å spise !
Endte opp med at vi spiste i 6 timer; da hadde vi blant annet fortært foie gras, kastrert hane (kjøtt som er ulovlig å produsere i Norge, på lik linje med foie gras), diverse annet og MASSE/MANGE desserter !

Kvelden ble så rundet av med en film før vi dro hjem igjen ved 22-tiden !

Alt i alt, så var julefeiringen veldig bra, men konklusjonen er at den 24. i Frankrike egentlig ikke er noe.
Og etter min mening er det hele nesten mer enn feiring av årets slutt.. Veldig annerledes feiringen i Norge !


Ellers, så fikk jeg sendt en del gaver fra Norge i tillegg til masse pengegaver !
Tusen takk, for alt av gaver og julehilsener, dere betyr mye for meg, både venner og familie !
Var merkelig å åpne gaver med mamma, pappa og Andreas på Skype, men det ga en god følelse å åpne alt det fine sammen med dem likevel !


Fikk mansjettknapper fra Moods ! Utrolig kule, har sett på de tidligere og tenkt at det hadde vært utrolig kult å ha, så akkurat den gaven var veldig fin å få !

Bok med oppskrifter fra Senja, hvor ja, den ene halvdelen av familien min kommer fra, hvor jeg har masse fine minner fra barndommen, og som sikkert er min foretrukne øy i Norge !
Ante ikke at det fantes en slik bok, ja det er Norges nest største øy, men likevel, en egen bok med ting derifra, utrolig kult !
Satte utrolig pris på å få den, vertsfamilien min syntes også det var gøy å se på bildene som var på innsiden !

Min foretrukne voks !

Håndkrem !
Passer fantastisk bra med tanke på at det er lett å få såre hender om vinteren !

Utrolig kult skjerf !

Boksere og sokker !

Norsk godteri !

Enda et par sokker !
Godt med ekstra sokker, det varmer godt om vinteren !

Julekort !

Julestrømpe !
Hver dag i adventskalenderen fikk jeg hjerter hvor det sto markert dato og en liten hilsen på baksiden, veldig koselig !

Til den 25. fikk jeg ansvaret for å lage desserten !
Ble veldig stolt, da det ikke bare er "bare bare" å få ansvaret for desserten til den 25. desember i Frankrike!

På bildene ser dere en sjokolade-"bûche" med pistasjkrem !

Ble ganske så fornøyd med resultatet !
Vertsbror spurte ganske mange ganger hvordan jeg hadde fått til å lage den, veldig hyggelig/morsomt !


Uka etter julaften jobbet vertsforeldrene mine, det ble derfor to dagsturer for meg til to av de større byene i området rundt !
Besøkte Nancy og Metz..
Grunnen var ikke for å gjøre noe spesielt, men bedre å dra å spasere i en annen by, se seg om, drikke en kaffe istedenfor å bli sittende på rommet uten noe å gjøre !




Centre Pompidou i Metz..

Må si at moderne kunst er.. ja.. annerledes!

En VASK! !!!



På tirsdag hadde vi forresten besøk av vertsfamilien til han tyske som gikk i klassen min det første trimesteret.
Jeg fikk ansvaret for å stelle istand en norsk meny !


Vi spiste av den grunn gravlaks som jeg hadde lagt sammen med salt, sukker, dill og cognac tre dager før servering ! Severt med sennepsaus..

Ribbe med hjemmelaget rødkål

Hellstrøms versjon av "Tilslørte Bondepiker"


Alt falt veldig godt i smak, heldigvis !
Jeg var ganske redd på forhånd, med tanke på at jeg aldri har smakt gravlaks, og så fant jeg plutselig ut at jeg skulle lage det !
Ribben ble vellykket ! Og franskmennene synes det var morsomt og interessant at vi bruker den delen av grisen til andre ting enn flesk/bacon!

Bondepikene ble og meget bra, de skal absolutt lages igjen i Norge, folk kan bare glede seg !



Det var da alt for denne gang !
Nå står nyttårsfeiring på programmet, først sammen med folk fra skolen den 31. og deretter sammen med masse folk hos foreldrene til vertsfar den 1. januar !

lørdag 24. desember 2011

Advent i Frankrike !

Da er adventstiden i Frankrike passert, og jeg har opplevd en del nytt !
Med tanke på at det er såpass lenge siden jeg har skrevet husker jeg egentlig ikke absolutt alt jeg har gjort i løpet av adventstiden, men jeg skal likevel prøve å fortelle litt !

Lenger ned har jeg også med en god del bilder fra adventstiden i Frankrike. Dessverre blir bildene lagt i tilfeldig rekkefølge når jeg laster dem opp, så skal kommentere litt under enkelte av bildene !


De første dagene i desember skjedde det ikke så altfor mye..
Rundt den 7/8. desember fikk jeg en diger eske med adventskalender og gaver fra Norge, veldig koselig !

Den andre helgen i desember hadde vi besøk, og spiste av den grunn mye god mat !
Var også veldig gøy å snakke med de som var på besøk. Hadde egentlig ikke snakket så mye med dem før, og sist gang jeg hadde møtt enkelte av dem var for 2 måneder siden, og av den grunn så jeg, og de hvor mye jeg egentlig har utviklet meg i fransk !


Hva mer ?

Butikkene rundt omkring er stappfulle av julepynt, og enkelte hus er veldig dekorert, men det er egentlig det..
Det jeg har funnet ut er at Jul er veldig annerledes her, og selv om de spiser godt i selve høytiden, så har vi nordmenn en mye større feiring enn det de har !

Kan også nevnes at adventslys/fire søndagene i advent ikke er noen tradisjon i Frankrike.


Siste uka på skolen skjedde det veldig lite, torsdagen var det streik, og vi hadde av den grunn fri.
Fredagen var det veldig lite timer på grunn av julelunsjen i kantinen. Da serverte de; foie gras, snegler røykelaks osv. 


Mens jeg nå sitter og skriver har jeg allerede hatt en uke med ferie, en uke som egentlig har gått ganske fort !

På tirsdag var jeg hos ei venninne sammen med ei venninne, altså vi var tre stykker. Formålet var å jobbe med en greie vi skal fremføre og levere i februar.
Vi jobbet med den såkalte TPE'en i 3 timer før vi spiste, spilte kortspill og så på film !

Filmen vi så på var så klart en fransk film, hvor store deler av handlingen utspilte seg i Nord Pas du Calais (Nord i Frankrike/Grensa til Belgia), hvor de har en meget spesiell, men likevel stilig dialekt !
Etter å ha sett filmen ble jeg ganske overrasket og utrolig stolt, grunn: jeg hadde skjønt rundt 90 % av det som ble sagt !

Alt i alt var det besøket veldig veldig koselig !


På torsdag var jeg i Strasbourg sammen med min tyske kompis (som reiser rundt nyttår). Kommer en god del bilder fra Strasbourg, men jeg skal likevel fortelle litt !

Strasbourg er en by i Alsace, en fransk region som tidligere har tilhørt Tyskland. Av den grunn er mye av de lokale spesialitetene "tyske"/tyskinspirert; chouchroute (surkål), Moselle-vin, pølser, potet osv..

Byen er veldig annerledes alt jeg har sett av byer tidligere, hun er fantastisk vakker, så det er synd været var alt annet enn bra da vi var der.
I motsetning til der hvor jeg bor er det mye bindeverk på husene i Strasbourg, noe som minner en del om husene i byene lenger nord i Frankrike.

Strasbourg er også Frankrikes egen "juleby", og ved juletider er byen kjent for sine mange og store julemarked!
Jeg ble virkelig imponert over Strasbourg som by, det var juledekorasjoner overalt, som sammen med det vakre ved byen i seg selv virkelig satt inntrykk !

Ja, Metz og Nancy er også to fine byer, men de er ganske typisk "franske", Strasbourg derimot er noe helt spesielt, byen blir faktisk kalt Frankrikes Venezia, noe jeg mener kan ses på som ganske riktig da det ikke finnes noen byer man kan sammenligne Strasbourg med.



                                                                                                                

Jeg får ikke tatt så mye bilder av meg selv, men tenkte det er greit for folk og se meg også.
Også greit for meg selv å ha når jeg blir eldre!

Adventsgavene fra mamma og pappa !

Litt julegaver !
Meg sjølva !
I Frankrike får man kun tak i litchi ved juletider, og da spises det til gjengjeld svært mye av de små, søte fruktene ..



Det var da det siste bildet av meg for denne gang !
Har dessverre ikke mulighet til å ta for mye bilder av meg selv..
Av ting jeg ser derimot !

Alt av julegaver samlet !
Har også fått en god del pengegaver som kommer til å komme godt med !

Protestantisk kirke <3 i Strasbourg !


Oversatt: For/til hunden ..

Brente/grilla kastanjer




En av de peneste FNAC-butikkene jeg har sett i Frankrike..







Har ikke peiling på hva de greiene er, men de så ganske morsomme ut !


Alle unntatt meg og Georg hadde paraplyer ..







Et lite julemarked med salg av pain d'épices, varm vin, sjokolade osv..



Pain d'épices i alle tenkelige fasonger !






Til og med karusellene var pyntet til jul !






Hoveddelen av Strasbourg heter Grande-Ile

Vet ikke om dere ser det, men den transportmuligheten på skinner som dere ser ovenfor har tenkt seg til et sted som heter "Robertsau"



Teateret i Strasbourg

Et egentlig ganske fint hus, som ut ifra flaggene ser ut til å være hovedkvarteret til  France Bleu..



Katedralen i Strasbourg 



Pepperkakemann !

Varm vin ..
Eller Glühwein som det visstnok heter på tysk..

Det var folksomt i Strasbourg selv om været var ganske så elendig.

Mye varm drikke å få kjøpt før jul !
Glasset dere ser er varm eplemost med krydder, absolutt drikkelig!

Får også kjøpt:

Varm Rødvin
Varm Hvitvin
Varm Appelsinjuice
Varm Druejuice








Husene i Strasbourg er fantastiske fine !

Nydelig ! <3




Inne i katedralen, blits var ikke tillatt



Katolsk juledekorasjon.

En greie..








Holdt nesten på å glemme at jeg laget marsipandeig på onsdag!
Vertsfamilien hadde aldri før smakt marsipan, så da tenkte jeg at jeg kunne lage litt marsipan !
Lagde tilsammen 1 kilo, som egentlig ikke er så mye..

50 % malte mandler, 50 % melis og eggehviter/vann til konsistensen blir fin..
Smakes til med det du vil, eller ikke noe i det hele tatt.

Jeg delte marsipanen min opp i deler og tilsatte litt forskjellig:

Cognac
Mirabelle-brennevin
Bergamote-essens
Lakrispulver

Selv om Cognac kanskje er det vanligste å tilsette var det faktisk enda bedre med bergamote-essens (det er forklart hva en bergamote er i ett tidligere innlegg), og det ga en deilig syrlig smak.

Marsipan med lakris høres sykt vondt ut, men det ble utrolig godt, skal prøves igjen i Norge neste år !! 

Her er marsipanen med lakris, etter å ha rullet mandelmassen i sjokolade strødde jeg salt på toppen. NYDELIG!

Ikke altfor vakker, men det er iallfall en kransekake..








Dette er da karakterene mine for første trimester, jeg er veldig fornøyd og veldig overrasket..
Spesielt over karakteren min i Fransk..

Det er skrevet dårligste karakter, beste karakter og gjennomsnitt i klassen i tillegg til din egen karakter.


I Fransk fikk jeg 15,7 som er det beste i klassen !
Hvordan jeg fikk det til vet jeg ikke, men er ikke misfornøyd for å si det sånn !

Ikke fornøyd med gymkarakteren da jeg mest sannsynlig er den best trente i klassa, menmen.. Vi spilte badminton nesten hele første trimester..

Engelskarakterene mine, har to forskjellige typer engelsk, er heller ikke noe å være skuffet over.. 19,5 i den ene av dem !
14,5 i dans, som heller ikke er værst..

Mitt totale gjennomsnitt (i blått) ble på 15,88, noe som egentlig er veldig bra...
Ifølge den offisielle karakterkalkulatoren (ja det fins faktisk) for Norge og Frankrike skal det tilsvare nesten 6 i gjennomsnitt !



Det var da alt om adventstiden. !

Jul blir feiret den 25. men for min del minner alt egentlig mer om feiring av at året er slutt, føles egentlig mest ut som jeg hopper over jul dette året ! Men det går bra for min del, da blir det bare desto bedre neste år !
Altså å spise masse andelever, østers, snegler og røykelaks er jo ikke ille, for all del, men norsk jul er noe helt spesielt !

Så det var alt for denne gang !
Nå skal det feires fransk jul !

Julegaver åpnes sammen med mamma, pappa og min kjære bror på Skype !